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公司举办首届“中交红”杯厨艺技能大赛
2016-2-28
2019-08-06
为贯彻落实工作会暨职代会精神，共建“幸福一航”家文化，切实提升广大职工的获得感、幸福感、安全感。7月31日，公司在广东玉湛举办首届“中交红”杯厨艺技能大赛，经过预赛选拔，来自广西分公司、雄安分公司、深中通道项目部、大连湾海底隧道项目部、广东玉湛项目部等单位的11名选手参加。
按照比赛规则，选手们需在45分钟内完成清炒土豆丝、红烧茄子、鱼香肉丝及自选凉菜共4款菜肴。切炸烹煮，颠勺勾芡，浓郁的菜香，精美的摆盘，展示了拿手绝活，秀出了大厨风采。4位评委依据观感、味感、质感、型感、营养和切配加工、饪调制作、节约能耗、安全卫生、赛场纪律等内容，仔细评判、严格评审。
经过激烈角逐，单国民获得本次大赛一等奖，李永利、曼勤勋分别获得二等奖，姚东东、段大洪、张玉柱分别获得三等奖，广东玉湛项目部、广东玉湛二工区荣获优秀组织单位。